Horký. Ach, to dusno, vlhko a parno, které svírá americký středozápad. Média už píšou titulky: “kukuřičný pot” je zpět, aby nám zničil léto. Miliony lidí trpí horkem v Minneapolis, Des Moines a Indianapolis, protože index tepla se pohybuje kolem 100 stupňů Fahrenheita nebo více.
Ale jde o to. Farmáři to vědí. Věděli o tom léta.
Toto je přirozený mechanismus.
Takto popisuje proces transpirace Bruno Basso, zemědělský vědec z Michiganské státní univerzity. Kukuřice se „nepotí“ v biologickém smyslu jako lidský pot. Uvolňuje vodní páru. Dělají to všechny rostliny. Za skokovou vlhkost se však může vinit kukuřice. To je nespravedlivý cíl.
Mechanika žízně
Rostliny potřebují vodu. Nejen přežít, ale i žít. Motorem celého procesu je fotosyntéza. Přeměňuje oxid uhličitý a vodu na cukr. Avat Shefoka z University of Tennessee to nazývá jednoduchá rovnice. Jednoduché a jasné.
Jak kukuřice roste, otevírá své průduchy – drobné póry na listech – aby mohla dýchat. Zachycuje CO2 a uvolňuje vodu a kyslík. Kukuřice má obrovské listy. Velká plocha listové hmoty. Více času. To znamená, že ve srovnání se sójovými boby se do vzduchu odpaří více vlhkosti.
Takže ano, kukuřice dodává více vlhkosti na akr než její sousedé na poli. Ale záleží na kontextu. Vždy má.
Vysoké teploty, suchý vzduch, vítr. Proměňují atmosféru ve slámu. Vysává vlhkost ze všeho zeleného. Mitpal Kukkal z University of Idaho poznamenává, že jediný způsob, jak tento proces zastavit, je odříznout zdroj vody. To znamená vytvořit sucho. Zní to hrozně. Zemědělci nechtějí mrtvé plodiny.
Potřebují zavlažování. Potřebují zvýšit produktivitu. Potřebují optimalizovat.
Scale je hlavní padouch
Problém není v biologii jednoho kukuřičného stonku. Problém je v měřítku amerického zemědělství.
Podívejte se na čísla. Do konce června pokrývá kukuřice 95 milionů akrů půdy ve Spojených státech. To jsou 4 % z celé země. Sója? Zabírá méně půdy a dostává méně zavlažování. V tomto měřítku jednotlivé vlastnosti rostlin ustupují do pozadí a ustupují pouhé mase biomasy.
Bývaly zde pastviny. Prérie.
Nepumpovali jsme stopy vody na tuto zemi.
Podle Kukkala hrají roli i změny v chovu. Moderní kukuřice roste vertikálně. Farmáři sázejí rostliny blíže k sobě. Více vertikálních rostlin znamená více odpařování z každého pole. Navrhli jsme mechanismus, který generuje teplo.
Zamčeno v žáru
A pak se počasí samo upraví a situaci zkomplikuje.
Abnormální teplo přináší stabilní vysokotlaké systémy. Zachycují tuto vodní páru pod neprostupnou pokrývkou nad Středozápadem. Amir Suri z NASA tvrdí, že vodní pára působí jako skleníkový plyn. Udržuje teplo. Teploty stoupají ještě výš.
Vlhkost způsobuje, že teplo je teplejší, než ukazuje teploměr. Vaše tělo se nemůže ochladit. Potíte se. Ty trpíš. A musíte někoho obvinit.
Takže ukážeme prstem na kukuřici.
Jake McNeil z Tennessee State University to ale říká na rovinu: Vlhkost je známkou toho, že kukuřice je zdravá.
Pokud chcete sušší vzduch, zasaďte méně. Dej jí méně vody.
Co jiného můžete dělat?
