Czterej astronauci biorący udział w misji Artemis II NASA nie będą jeść liofilizowanych lodów, ale będą cieszyć się zaskakująco urozmaiconym menu składającym się ze 189 różnych dań. Załoga – Reed Wiseman, Victor Glover, Jeremy Hansen i Christina Koch – zje 58 tortilli, 43 filiżanki kawy i mnóstwo ostrego sosu podczas dziesięciodniowego lotu wokół Księżyca.
Dlaczego tortille dominują w kuchni kosmicznej
Tortille stały się podstawą podróży kosmicznych z prostego powodu: nie kruszą się. W warunkach zerowej grawitacji cząsteczki jedzenia latają wszędzie, potencjalnie uszkadzając sprzęt, a nawet wdychając. Tortille dobrze utrzymują nadzienie, minimalizując bałagan. Ta praktyczna zaleta sprawia, że są one jednym z najpopularniejszych wyborów wśród astronautów.
Więcej niż tylko tortille: gorące jedzenie w kosmosie
Misja ta stanowi postęp w porównaniu z erą Apollo. Astronauci Artemis II będą mogli cieszyć się gorącym posiłkiem dzięki przenośnemu podgrzewaczowi do jedzenia. Śniadanie obejmuje quiche warzywne, jajecznicę i kuskus, a także bułeczkę dla urozmaicenia. W menu na późniejszy posiłek znajdziemy także makaron z serem, mostek wołowy i brokuły w sosie serowym.
Napoje i ulubione smakołyki
Oprócz kawy (ponad 10 filiżanek na astronautę) załoga na śniadanie ma dostęp do lemoniady, zielonej herbaty, cydru jabłkowego i napojów smakowych. Pięć rodzajów pikantnego sosu dodaje pikantnego kopa, a ciasteczka i czekolada to opcje deserowe. Kanadyjski astronauta Jeremy Hansen będzie mógł nawet spróbować czegoś rodzimego: wśród pięciu produktów wysłanych z Kanady znajdują się kawałki dzikiego łososia, krewetki w curry, ciasteczka z kremem klonowym i syrop klonowy.
Udział astronautów i testowanie menu
NASA podkreśla, że menu nie jest ustalane wyłącznie przez Kontrolę Misji. Załoga zapewniła „bezpośrednią informację zwrotną” poprzez degustacje, aby zrównoważyć swoje preferencje z potrzebami żywieniowymi i ograniczeniami statku kosmicznego Orion. To oparte na współpracy podejście gwarantuje, że astronauci rzeczywiście cieszą się jedzeniem podczas lotu.
Menu misji Artemis II przedstawia praktyczne i psychologiczne aspekty podróży kosmicznych. Jedzenie to nie tylko paliwo, ale także połączenie z domem, źródło komfortu i istotny element utrzymania morale podczas długich misji.
