Die Zahlen lügen nicht.
Sie drehen einem einfach den Magen um.
Bereits im Juni berichteten einige Dutzend Amerikaner, dass sie sich durch Cyclospora krank fühlten. Nur ein kleiner Funke auf dem nationalen Radar. Bis Anfang Juli? Allein in Michigan gab es über tausend Fälle.
Eintausend.
Eintausendzweihunderteinundfünfzig.
Das sind keine leichten Bauchschmerzen. Die Rede ist vom Parasiten Cyclospora cayetanensis. Es versteckt sich im Essen. Es wartet im Wasser. Wenn es in Ihrem Körper landet, verursacht es schweren Durchfall. Manchmal beschreibt es die CDC als „explosiven Stuhlgang“. Eine höfliche medizinische Art zu sagen, dass Ihr Tag vorbei ist.
Normalerweise ist es nicht lebensbedrohlich, aber die Folgen sind schrecklich.
Die CDC hat ihre landesweiten Daten seit Mitte Juni nicht aktualisiert. Zu diesem Zeitpunkt hörten wir von 145 Fällen in 17 Bundesstaaten. Michigan war sauber. Null Fälle.
Jetzt ist Michigan der Ground Zero.
Die Beamten dort sind ruhig. Als sie nach einer Erklärung vom 4. Juli um Aktualisierungen gebeten wurden, lehnten sie es ab, Einzelheiten hinzuzufügen. Keine neuen Lecks. Keine plötzlichen Durchbrüche. Was wissen sie? Sie haben keine Ahnung, woher es kam.
Es ist kein bestimmter Produktanbieter verlinkt.
Kein einzelner Bauernhof.
Nur eine Krankheitswelle, die durch den Südosten von Michigan rollt. Und Ratschläge. Viele Ratschläge.
Kaufen Sie nicht die abgepackte Salatmischung. Niemals. Nehmen Sie stattdessen den ganzen Salatkopf. Reißen Sie die äußeren Blätter ab – mindestens zwei oder drei – und entsorgen Sie sie dann. Was übrig bleibt, unter fließendem Wasser waschen. Den Koriander abspülen. Basilikum waschen. Schälen Sie die äußeren Schichten der Frühlingszwiebeln.
Vermeiden Sie gänzlich frische, ungekochte Himbeeren.
Auch Zuckerschoten müssen gewaschen werden.
Es ist wirklich anstrengend. Der Versuch, sich sicher zu ernähren, fühlt sich jetzt wie eine lästige Pflicht an. Aber das ist auch an Orten wie New York die Realität.
New York hält sich nicht besser.
Seit dem 1. Mai hat der Staat 394 Fälle registriert. Die meisten davon befinden sich in der Stadt – 273, um genau zu sein. Die CDC meldete bereits Mitte Juni zwischen 31 und 80 für den gesamten Bundesstaat. Der Sprung ist steil.
Die dortigen Beamten zucken leicht mit den Schultern.
Sie sagen, dass diese Spitzen auftreten. Jeden Frühling und Sommer nehmen die Fälle zu. Die aktuellen Zahlen unterscheiden sich nicht wesentlich von den vergangenen Jahren. Sie haben auch keine einzige Quelle gefunden, die alle diese Ausbrüche miteinander in Verbindung bringt.
Vielleicht liegt es einfach an der Jahreszeit. Vielleicht ist es Pech.
Aber spielt der Grund eine Rolle, wenn Sie Ihren Spinat zweimal waschen, bevor Sie ihn hacken?
Wahrscheinlich nicht.
Waschen Sie einfach Ihre Hände. Und deine Früchte. Und überprüfen Sie vielleicht Ihre Produkte, bevor Sie einen Bissen nehmen.
Eine große Lösung gibt es noch nicht. Nur mehr Spülen. Mehr Vorsicht. Und darauf warten, dass die Welle von selbst bricht.
Normalerweise ist das der Fall. Letztlich.
Aber bis dahin? Die Zahlen steigen weiter.
