Чотири астронавти, які беруть участь у місії NASA “Артеміда II”, не харчуватимуться сублімованим морозивом, а насолодяться напрочуд різноманітним меню, що включає 189 різних страв. Екіпаж – Рід Вайзман, Віктор Гловер, Джеремі Хансен та Крістіна Кох – з’їдять 58 тортилій, 43 чашки кави та багато гострого соусу під час свого десятиденного польоту навколо Місяця.
Чому тортильї домінують у космічній кухні
Тортільї стали основним продуктом у космічних подорожах з простої причини: вони не кришаться. В умовах невагомості частки їжі розлітаються всюди, потенційно пошкоджуючи обладнання або навіть потрапляючи в дихальні шляхи. Тортільї акуратно утримують начинку, зводячи до мінімуму безладдя. Ця практична перевага робить їх одним із найпопулярніших виборів серед астронавтів.
Більше, ніж просто тортильї: гаряча їжа в космосі
Ця місія є удосконаленням порівняно з епохою “Аполлона”. Астронавти “Артеміди II” зможуть насолоджуватися гарячою їжею завдяки портативному нагрівачеві їжі. Сніданок включає овочевий киш, яєчню і кускус, а також мафін для різноманітності. У меню також є макарони з сиром, яловича грудинка та броколі в сирному соусі для подальших їд.
Напої та улюблені ласощі
Крім кави (більше 10 чашок на астронавта), екіпаж має доступ до лимонаду, зеленого чаю, яблучного сидру та ароматизованих напоїв на сніданок. П’ять різновидів гострого соусу додадуть пікантності, а печиво та шоколад – десертні опції. Канадський астронавт Джеремі Хансен навіть зможе спробувати щось рідне: серед п’яти продуктів, поставлених із Канади, — шматочки дикої кети, креветки в каррі, печиво з кленовим кремом та кленовий сироп.
Участь астронавтів та тестування меню
NASA наголошує, що меню визначається не лише центром управління польотами. Екіпаж надав “прямий зворотний зв’язок” через дегустації, щоб збалансувати свої переваги з потребами в харчуванні та обмеженнями космічного корабля “Оріон”. Такий спільний підхід гарантує, що астронавти дійсно насолоджуються своєю їжею під час польоту.
Меню місії “Артеміда II” демонструє практичні та психологічні аспекти космічних подорожей. Їжа — це не тільки паливо, а й зв’язок із будинком, джерело комфорту та необхідна частина підтримки бойового духу під час тривалих місій.
