Die vier Astronauten an Bord der NASA-Mission Artemis II essen kein gefriergetrocknetes Eis, sondern eine überraschend abwechslungsreiche Speisekarte mit 189 verschiedenen Speisen. **Die Besatzung – Reid Wiseman, Victor Glover, Jeremy Hansen und Christina Koch – wird während ihrer zehntägigen Mondumlaufbahn 58 Tortillas, 43 Tassen Kaffee und einen großzügigen Vorrat an scharfer Soße verzehren.
Warum Tortillas die Weltraumküche dominieren
Tortillas sind aus einem einfachen Grund zu einem Grundnahrungsmittel in der Raumfahrt geworden: Sie enthalten Krümel. In der Schwerelosigkeit schweben lose Speisereste überall und können möglicherweise Geräte beschädigen oder sogar eingeatmet werden. Tortillas verkapseln Füllungen sauber und minimieren so die Unordnung. Dieser praktische Vorteil macht sie zu einer der beliebtesten Optionen unter Astronauten.
Jenseits von Tortillas: Eine warme Mahlzeit im Weltraum
Diese Mission stellt eine Weiterentwicklung gegenüber der Apollo-Ära dar. Artemis-II-Astronauten können dank eines tragbaren Speisenwärmers warme Mahlzeiten genießen. Zu den Frühstücksoptionen gehören Gemüsequiche, Rührei und Couscous, mit einem Muffin als Zugabe. Auf der Speisekarte stehen auch Makkaroni und Käse, Rinderbrust und gratinierter Brokkoli für spätere Mahlzeiten.
Getränke und Comfort Foods
Neben Kaffee (über 10 Tassen pro Astronaut) hat die Besatzung Zugang zu Limonade, grünem Tee, Apfelwein und aromatisierten Frühstücksgetränken. Fünf Sorten scharfer Soße sorgen für den nötigen Kick, während Kekse und Schokolade als Dessertoptionen dienen. Der kanadische Astronaut Jeremy Hansen bekommt sogar einen Hauch von Heimat zu spüren: Wilde Keta-Lachs-Häppchen, Garnelen-Curry, Ahorn-Creme-Kekse und Ahornsirup gehören zu seinen fünf aus Kanada stammenden Lebensmitteln.
Astronauteneingabe und Menütests
Die NASA betont, dass das Menü nicht nur von der Missionskontrolle festgelegt wird. Die Besatzung lieferte durch Geschmackstests „direkten Input“ und gleichte ihre Vorlieben mit den Ernährungsbedürfnissen und den Einschränkungen des Orion-Raumschiffs ab. Dieser kollaborative Ansatz stellt sicher, dass Astronauten ihre Mahlzeiten im Orbit tatsächlich genießen.
Das Menü der Artemis-II-Mission beleuchtet die praktischen und psychologischen Aspekte der Raumfahrt. Essen ist nicht nur Treibstoff; Es ist eine Verbindung zur Heimat, eine Quelle des Trostes und ein notwendiger Teil der Aufrechterhaltung der Moral bei längeren Einsätzen.
