“Навіть наш державний прапор нагадує про те, що Україна – країна аграрна. Знизу він суцільно жовтий, зверху – синій. Жовтий – це пшениця, а синій – небо”, – говорить Владислава Рутицька, яка з 2014 по 2016 рік була заступником міністра аграрної політики і продовольства України.
Не дивно, що Україна, з її великими родючими землями, самою природою створеними для виробництва зерна, охрестили “житницею Європи”.
“Якщо ви подивитеся на старі фотографії, марки або прочитаєте цитати на цю тему, ви виявите, що ми були в чистому вигляді аграрною країною, – каже Рутицька. – Нам пощастило з землею і по справжньому хорошим кліматом, у нас велика кількість водних ресурсів, річок і озер і є вихід до двох морів, Чорного і Азовського “.
У 2017 році обсяг виробництва зерна в країні досяг 64 млн тонн, з яких 26 млн тонн склало виробництво пшениці 1 . Експорт пшениці неухильно зростає: якщо в 2010/2011 році він становив 4 млн тонн, то в 2017/2018 році перевищив 16 млн тонн. Україна сьогодні входить в десятку найбільших світових виробників пшениці а її зерновий сектор забезпечує засоби до гідного життя мільйонам українців, зайнятих у сільському господарстві, борошномельної промисловості, торгівлі, транспорті, в банківській сфері і в роздрібній торгівлі. Хочемо порекомендувати почитати про новини фінансів на сайті .
Інвестиції у виробництво зерна і торгівлю можуть зіграти життєво важливу роль у вирішенні проблеми продовольчої безпеки. Очікується, що до 2030 року чисельність населення планети досягне 8,6 млрд осіб. До 2026 році для задоволення зростаючого світового попиту фермерам доведеться перевищити рекордні 761 тонну пшениці, виробленої в 2016 році, приблизно до 821 тонни . Високоякісна пшениця як і раніше буде використовуватися для виробництва безлічі продуктів харчування, від хліба і печива до випічки і сухих сніданків, а зерно нижчої якості піде на виробництво тваринних кормів та біопалива.
